Il Settore alimentare, così come quello della ristorazione, è governato da rigide e severe normative igienico-sanitarie sulla salvaguardia dei cibi in tutte le fasi di lavorazione (produzione, confezionamento, trasporto, erogazione al pubblico, conservazione,…) proprio per evitare la contaminazione degli alimenti.

Per questo l’industria alimentare e della ristorazione adottano specifici programmi di pulizia e disinfezione, ordinari e straordinari, per rispettare a pieno tutte le normative e il protocollo HACCP: pulizia e sanificazione quotidiana di tutte le linee produttive, degli spazi di lavoro, dei capannoni e magazzini, dei pavimenti interni ed esterni, di vetri e vetrate, di impianti e strumenti,…

Il metodo di pulizia tradizionale che le industrie alimentari utilizzano per igienizzare le zone di lavoro, utilizza molta acqua e prodotti chimici, portando ad uno spreco economico e di tempo, trattandosi di una procedura molto lunga.

I pulitori a vapore BIEMMEDUE consentono un risparmio in termini di tempo, soldi e detergenti chimici

I Pulitori a vapore BIEMMEDUE, grazie al vapore secco saturo e al brusco shock termico correlato ad esso, permettono non solo di sanificare, pulire e sterilizzare ogni superficie e strumento, andando ad eliminare completamente ogni forma di microorganismo, ma anche di farlo in tempi molto rapidi, senza prodotti chimici e con l’utilizzo di poca acqua e raggiungendo anche i punti più difficili e nascosti che con i metodi tradizionali non sempre vengono puliti a dovere.

Il vapore è eco-friendly, un metodo di pulizia altamente ecologico

Grazie ai pulitori a vapore BIEMMEDUE per l’industria alimentare e la ristorazione è possibile:

• la pulizia accurata di tutti gli strumenti di lavoro (tritacarne, impastatrici, affettatrici, segaossa, robot da cucina, cinghie e catene, piani cottura, bilance,…)

• la pulizia perfetta delle celle frigorifere

• la pulizia dei piani di lavoro (contenitori alimenti, dispense, ripiani, cassetti in legno,…)

• la sanificazione di banchi refrigeratori e banchi di esposizione merce

• la rimozione di ogni residuo alimentare dalle superfici di preparazione

• la pulizia banchi di smistamento e appoggio

• la sanificazione di grate, scoli, lavandini

• la pulizia pavimenti, vetri, porte, sedie, tavoli, etc.

I pulitori a vapore BIEMMEDUE per l’industria alimentare e il settore della ristorazione

BIEMMEDUE propone tre modelli di pulitori a vapore che assicurano pulizia e sanificazione di tutti gli spazi e gli strumenti di lavoro nel campo degli alimenti, senza l'utilizzo di sostanze chimiche e con pochissimo spreco di acqua.