PULITORI A VAPORE BIEMMEDUE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
PULIZIA A VAPORE
Generatori di vapore BIEMMEDUE per l’industria alimentare
La pulizia a vapore a secco sta diventando sempre più popolare poiché il settore dell’industria alimentare cerca modi migliori per soddisfare i requisiti igienico-sanitari. Questo, soprattutto in ambienti che non possono tollerare l'acqua e hanno un rischio maggiore di contaminazione.
Ulteriori sfide di pulizia e sanificazione affliggono gli impianti di lavorazione a secco, come quelli che producono prodotti da forno, snack, dolciumi, ingredienti secchi, miscele di bevande energetiche, condimenti, caffè e cibo secco per animali domestici.
In alcune aree di produzione alimentare vige la tolleranza zero per l’umidità. Quindi i metodi di lavaggio standard non sono un'opzione. Di conseguenza, gli operatori in questo settore si sono rivolti sempre più alla sanificazione a vapore secco come metodo più efficace per pulire in ambienti sensibili all'acqua.
La sanificazione a vapore secco utilizza la potenza del vapore secco ad alta temperatura e bassa umidità per la pulizia di:
apparecchiature per la lavorazione degli alimenti
nastri trasportatori
macchinari industriali
Il vapore secco ad alta temperatura elimina grassi, oli, sporco e condimenti e uccide muffe, batteri e altri microrganismi a contatto. Il vapore secco agisce rapidamente, lasciando dietro di sé un'umidità minima, ottenendo superfici pulite e asciutte.
Qual è la differenza tra sanificazione e pulizia?
La sanificazione uccide i batteri, mentre la pulizia rimuove lo sporco, la polvere e un certo numero di batteri, senza eliminare batteri. Una pulizia efficace è fondamentale prima della sanificazione, poiché la sanificazione non funzionerà a meno che l'area non sia priva di contaminazione visibile.
Usare il vapore combinato a un’aspirapolvere è un modo fantastico per pulire e igienizzare in una volta sola, pur essendo sicuro ed ecologico.
Il vapore dei modelli prodotti dalla BIEMMEDUE può raggiungere temperature di circa 190 gradi, pulisce e igienizza in profondità le superfici, penetra nelle fessure combattendo grasso e olio e uccide i batteri.
I Vantaggi del Vapore
Consumi di acqua ridotti
Evita manipolazione e acquisto di detergenti chimici dannosi per l’operatore
Riduce l’inquinamento e la contaminazione dell’ambiente
È un metodo naturale ed economico
Riduce il costo del lavoro
È più efficace rispetto ai detergenti chimici
Velocizza le operazioni di pulizia
Facile e sicuro da usare
Utilizza solo l’energia dell’acqua
Elimina odori sgradevoli e migliora la qualità dell’aria
Il vapore è utilizzato anche nel settore alimentare per combattere i rischi di contaminazione del cibo durante la fasi di produzione, distribuzione ed imballaggio, nel pieno rispetto della Normativa HACCP.